ALIMENT-ARTE es un
rincón de reflexión, donde vamos a aprender el Arte
de Alimentarnos y todo lo que lo rodea, alimentación
emocional, deporte, cocina, al fin y al cabo mejorar nuestra salud.
¿Qué es para ti la
SALUD?
Belleza, rendimiento,
bienestar…
La Salud es el estado
de bienestar, físico, mental y social. (OMS)
Valorarnos y cuidar
todos los aspectos de nuestra salud, hará que nos sintamos con más energía y
disfrutemos de cada momento. Por esto te invito a que paso a paso y tomando
consciencia desde el cariño por ti, mejores hábitos y consigas lo que te
propongas.
Soy Yolanda Valera
Tec.Superior en Dietética (col. 0890), ilusionada por empezar esta etapa
de compartir mis conocimientos con vosotros. Disfruto cada día ayudando a quien
lo necesita a conseguir sus objetivos, haciendo ver que la alimentación es
mucho más que lo que comemos o dejamos de comer, y que el bienestar es más que
un número.
Vamos a comenzar un
camino, lleno de descubrimientos, reconociendo lo que sentimos en cada momento
y tomando consciencia de que la alimentación es una herramienta más que nos
ayuda a sentirnos bien.
¿Empezamos?
Cuando comemos debemos
de hacernos esta pregunta ¿Para que comemos?
Comemos
para cubrir necesidades, para nutrirnos, para sentir placer…Cada uno debe encontrar
su para que… y ahora yo os voy a explicar de manera muy fácil ¨para que
comemos¨ la manera que lo entiende nuestro cuerpo físico.
PARA
TENER ENERGÍA
Nuestro
cuerpo necesita energía y la llamamos kilocalorías. Hay que diferenciar dos
tipos de kcal. Las vacías y las nutritivas. Las vacías se encuentran en
productos ultraprocesados, y las nutritivas en cualquier alimento natural o
mínimamente procesado.
La recomendación es tomar alimentos que nos
aporten la energía acompañada de vitaminas y minerales eligiendo alimentos como
cereales, tubérculos, legumbres, frutas, aceites, frutos secos, semillas,
aguacate y coco.
PARA
FORMARNOS
Estamos
en constante cambio, nos crece el pelo, las uñas, cada célula de nuestro cuerpo
se regenera, y para esto necesitamos alimento formadores que su nutriente
principal sean la proteínas y las grasas.
Podemos
encontrar proteína en legumbres, pescados, huevos, carne, aceites, frutos
secos, semillas, aguacate y coco.
PARA
NUTRIRNOS.
En
resumen aportar nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas,
vitaminas y minerales. Que se encuentran en equilibrio en alimentos naturales,
dejando para ocasiones los productos ultraprocesados que nos aportan demasiada
energía y ningún tipo de vitaminas y minerales.
Fijarnos en cada
alimento que comemos y responder a este ¨para qué¨ nos hace conscientes, cuando
vamos a comer y mejoraremos nuestras ELECCIONES.
¿Para qué comes TÚ?
Respóndete a esta
pregunta y reflexiona.
Disfruta de
ALIMENT-ARTE con consciencia.
*La mejor forma de aprender es hacer.
