El
concejal de Educación, Fernando
Gómez,
y el director del CIPFP Valle de Elda, Cristóbal
Melgarejo,
han anunciado la incorporación del Ciclo Básico de Operaciones
Básicas de Cocina a su formación educativa.
Este
nuevo programa de FP está destinado a jóvenes entre 16 y 21 años
que no hayan obtenido el título de graduado en ESO, “lo
que posibilita la reinserción en el sistema educativo de aquellos
chicos y chicas que decidieran abandonar sus estudios, además de ser
una oportunidad de acceso al mercado laboral a estos jóvenes y dar
continuidad a los estudios”,
ha indicado Gómez.
De
esta forma, los interesados e interesadas pueden inscribirse hasta el 12 de julio en el centro Valle de Elda donde además,
recibirán orientación.
El
ciclo tiene una duración de 1 año, no otorga el título de
graduado en ESO pero el alumnado obtendrá una cualificación de
nivel 1, lo que les permitirá acceder a la prueba de acceso para el
ciclo formativo de grado medio, asistir a una de las distintas
alternativas que existen para obtener en Graduado en ESO, acceder a
un ciclo de Formación Profesional Básica o presentarse a la prueba
de certificación de competencias clave nivel 2.
El
Plan de Estudios se divide en una parte profesional en la que el
alumnado aprenderá competencias derivadas de una cualificación de
nivel 1, en este caso técnicas elementales de servicio, procesos
básicos de producción culinaria, y técnicas elementales de pre
elaboración. La segunda parte consta de módulos formativos de
carácter general: lingüístico – social, científico –
matemático, formación y orientación laboral y prevención de
riesgos laborales y calidad medioambiental.
Por
otra parte, dentro del mercado laboral, los alumnos y alumnas podrán
trabajar como ayudante de cocina, auxiliar de cocina, empleado de
pequeño establecimiento de restauración o encargado de economato y
bodega.
Asimismo,
Melgarejo ha explicado que este curso comenzó en enero e iba
enfocado a atender a alumnos y alumnas migrantes que no tenían
ningún tipo de formación. En este sentido, el pasado curso,
estudiaron este módulo 14 personas.
“Nosotros apostamos por la potenciación de la igualdad de
oportunidades entre todos los estamentos sociales y por la
solidaridad y el trabajo en base a esa igualdad de oportunidades”,
ha expuesto el director del centro.
El
CIPFP Valle de Elda dispone de 17 ciclos diferentes divididos en 5
ramas: Comercio y Marketing, Hostelería y Turismo, Seguridad y Medio
Ambiente, Servicios Socioculturales y a la Comunidad e Industrias
Alimentarias.
“Contar
en Elda con un Centro Integrado de Formación Profesional vital, creo
que se hizo un gran esfuerzo y se consiguió una meta que nos
planteamos al inicio de la legislatura y estamos viendo como da sus
frutos ya que este centro está creciendo, algo que estamos viendo
con la cantidad de ciclos que oferta”,
ha expuesto el edil .
